Matériel professionnel de boulangerie

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Four rotatif gaz ou fioul avec chariot

Ce four rotatif à gaz ou au fioul, équipé d'un chariot pour platines de 80x80, est vivement recommandé pour la cuisson de pains et de pâtisseries de toutes sortes. L'échangeur de chaleur, nouvelle conception, est positionné à l'arrière de ce four de boulangerie rotatif.

Ce four rotatif à combustion est spécialement conçu pour les petites boulangeries, offrant une solution compacte et facile à utiliser. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, il répond parfaitement aux exigences des petits fournils. Ce four de boulangerie, équipé d'un chariot, est doté de générateurs de vapeurs verticaux à tiroirs avec des sphères en fonte, positionnés aux coins de la chambre de cuisson en contact direct avec l'échangeur. Ce four rotatif gaz ou fioul, référencé chez Ematika boulangerie, est également doté d'une hotte d'aspiration pour les vapeurs. Vous avez le choix entre un fonctionnement au gaz ou au fioul, et le four est livré avec un chariot standard de 15 plaques, chariot de 18 plaques en option.

Four rotatif à combustion avec chariot

Four rotatif à combustion avec chariot

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Four rotatif à combustion avec chariot

Référence LFRC-18T 80x80
Largeur 1460 mm
Profondeur 1780 mm
Hauteur 2300/2530 mm
KW 2,8
Kcal/H 60 000 - 80 000
Version Gaz ou Fioul
Capacité 120 à 144 baguettes
Panneau de commandes Electromécanique ou Digital
Système de rotation Par crochet supérieur
Vanne d'extraction buée Manuelle
Eclairage intérieur Lampes halogènes
Chariot Standard 15 niveaux, 18 niveaux en option
Equipement Hotte d'aspiration
Poids 1100 kg
NB Plateforme rotative en option

Fiche technique Four rotatif FOX avec chariot LOGIUDICE LFRC

Taille : 255.4 Ko

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