Four rotatif à combustion avec chariot

Ce four à combustion rotatif est adaptable aux dimensions variées des plaques en fonction du chariot sélectionné, permettant ainsi la cuisson de tout type de produit de boulangerie ou de pâtisserie.

Modèle

Référence : LFRC-18T 50x70

Disponibilité : En cours de réapprovisionnement, livraison en 10 jours

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Fabricant : Logiudice Forni

Ce four rotatif à combustion est un four compact spécialement conçu pour répondre aux besoins des petits fournils, offrant une utilisation simple. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, il est équipé de générateurs de vapeurs verticaux à tiroirs avec des sphères en fonte placées aux coins de la chambre de cuisson, assurant un contact direct avec l'échangeur. Référencé chez Ematika Boulangerie, ce four rotatif FOX est également pourvu d'une hotte d'aspiration pour les vapeurs. Ce four rotatif, fonctionnant au gaz ou au fioul, est livré avec un chariot standard de 15 plaques. Sur demande, vous pouvez obtenir un chariot de 18 niveaux et choisir parmi différentes dimensions de plaques telles que 40x60, 46x66, 45x75, 50x70 ou 40x80.

Four rotatif gaz ou fioul avec chariot

Référence	LFRC-18T 50x70
Largeur	1100 mm
Profondeur	1400 mm
Hauteur	2200/2380 mm
Version	Gaz ou Fioul
Kcal/H	37 000
KW	1,5
Panneau de commandes	Electromécanique ou Digital
Système de rotation	Par crochet supérieur
Vanne d'extraction buée	Manuelle
Eclairage intérieur	Lampes halogènes
Capacité	75 à 90 baguettes
Chariot	Standard 15 niveaux, 18 niveaux en option
Equipement	Hotte d'aspiration
Poids	870 kg
NB	Plateforme rotative en option

Questions / Réponses

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