Four à combustion rotatif 600x800

Ce four rotatif à combustion 600x800 est pourvu d'une porte en acier inoxydable d'une épaisseur de 11 cm. La porte est munie d'une poignée en aluminium anodisé au design novateur et original. De plus, elle comporte une poignée à double fonction, servant à la fois de support pour les gants et de pare-chocs situé sous le tableau de commandes.

Modèle

Référence : LFRNK-6080

Disponibilité : En cours de réapprovisionnement, livraison en 10 jours

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Fabricant : Logiudice Forni

Ce four à gaz pour chariot rotatif de dimensions 600x800 est équipé d'une hotte d'aspiration anti-gouttes à deux vitesses, comportant des grilles amovibles pour faciliter le nettoyage. Grâce à un système de canaux inclinés, la condensation est acheminée vers les conduits appropriés pour recueillir l'eau évacuée par l'appareil à buée. Cette dernière est composée de modules superposés et démontables, ce qui simplifie son entretien. Les barres en fer présentes dans chaque module favorisent une production de vapeur de qualité, uniformément répartie dans toute la chambre de cuisson. L'évacuation de l'excès d'eau peut être située soit à l'avant, soit à l'arrière du four rotatif à gaz. L'échangeur de chaleur, constitué de trois tours de fumées avec des canaux assurant une large zone d'échange thermique, a été conçu pour optimiser le rendement et réduire significativement les consommations énergétiques. Le four rotatif gaz STREAM CLASSIC est spécialement conçu pour les boulangeries pâtisseries. Selon vos préférences, il peut être équipé d'un tableau de commandes électromécanique ou numérique.

Four gaz chariot rotatif 600x800

Référence	LFRNK-6080
Largeur	1700 mm
Profondeur	1540 mm + 300 mm
Hauteur	2300 mm + 400 mm
Version	Gaz
Kcal/H	55.000-70.000
KW	2,5
Panneau de commandes	Electromécanique ou Digital
Chariot 18 niveaux	Pour plaques 60x80
Capacité filets 6 alvéoles	90 à 108 baguettes
Capacité filets 8 alvéoles	120 à 144 baguettes
Eclairage intérieur	Lampes halogènes
Appareil à buée	Placé en contact direct avec la chambre de combustion
Equipement	Hotte d'aspiration
Poids	1300 kg
NB	Chariot non compris

Questions / Réponses

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