Matériel professionnel de boulangerie

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Four électrique pour chariot rotatif 600x800

Ce four électrique pour chariot rotatif 600x800 est dotée d'une porte en acier inoxydable d'une épaisseur de 11cm. Une caractéristique pratique de ce four rotatif est la poignée à double fonction, servant à la fois de porte-gants et de pare-chocs, judicieusement placée sous le tableau de commandes. 

Ce four rotatif électrique pour boulangeries est muni d'une hotte d'aspiration en acier inoxydable à 2 vitesses. Cette hotte assure une aspiration constante pendant la cuisson, augmentant sa vitesse lorsque la porte est ouverte pour une extraction rapide de la vapeur. Le système de buée, composé de modules superposés et démontables en contact direct avec les résistances électriques, est facile à entretenir. Des barres en fer dans chaque module favorisent une production de vapeur homogène répartie dans toute la chambre de cuisson. L'évacuation de l'eau excédentaire peut être située à l'avant ou à l'arrière du four. Ce four chariot rotatif STREAM CLASSIC, adapté aux chariots de 18 plaques de 600x800, peut être équipé au choix d'un tableau de commandes électromécanique ou numérique. Écologique et économe en énergie, ce four rotatif boulanger offre des fonctionnalités avancées pour répondre aux besoins des professionnels du secteur.

Four pour chariot 18 niveaux 600x800

Four électrique pour chariot rotatif

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Four pour chariot 18 niveaux 600x800

Référence LFRNKE-6080
Largeur 1700 mm
Profondeur 1540 mm + 300 mm
Hauteur 2300 mm + 400 mm
Alimentation Triphasé 400V
KW 52 + 2,5
Capacité filets 6 alvéoles 90/108 baguettes
Capacité filets 8 alvéoles 120/144 baguettes
Panneau de commandes Electromécanique ou Digital
Eclairage intérieur Lampes halogènes
Appareil à buée Placé en contact direct avec les résistances
Equipement Hotte d'aspiration
Poids 1300 kg

Fiche technique Four rotatif pour chariot LOGIUDICE LFRNK

Taille : 481.04 Ko

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