Matériel professionnel de boulangerie

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Four à chariot rotatif 18 niveaux 800x800

Ce four rotatif chariot 18 niveaux 80x80 est spécialement conçu pour les professionnels de la boulangerie pâtisserie. De plus, il peut être adapté pour accueillir des chariots de 18 niveaux avec des plaques de différentes dimensions, telles que 66x92, 80x90 ou deux fois 46x66.

Ce four électrique rotatif STREAM CLASSIC, conçu pour les boulangers pâtissiers, est muni d'une porte en acier inoxydable d'une épaisseur de 11 cm, avec une poignée en aluminium anodisé au design original et innovant. De plus, la poignée a une double fonction situé sous le tableau de commandes sert de porte-gants et de pare-chocs. Ce four de boulangerie est équipé d'une hotte d'aspiration en acier inoxydable à deux vitesses, qui maintient une aspiration constante pendant la cuisson. Lorsque la porte s'ouvre, la vitesse d'aspiration augmente pour permettre une extraction rapide de la vapeur qui s'échappe de la chambre de cuisson. Le système de buée en contact direct avec les résistances électriques est composé de modules superposés et démontables, ce qui facilite l'entretien. Des barres en fer sont disposées dans chaque module pour favoriser une production homogène de vapeur dans toute la chambre de cuisson. L'évacuation de l'excès d'eau peut être placée soit à l'avant, soit à l'arrière du four selon les préférences. Ce four pour chariot rotatif de dimensions 800x800 est disponible avec une option de tableau de commandes électromécanique ou numérique, en fonction de vos besoins et préférences.

Four électrique chariot rotatif 800x800

Four a chariot rotatif 18 niveaux 800x800

Prix spécifique, nous contacter

Four électrique chariot rotatif 800x800

Référence LFRNKE-8080
Largeur 1990 mm
Profondeur 1730 mm + 400 mm
Hauteur 2300 mm + 400 mm
Alimentation Triphasé 400V
KW 61 + 3,5
Capacité 120 à 144 baguettes
Panneau de commandes Electromécanique ou Digital
Appareil à buée Placé en contact direct avec les résistances
Eclairage intérieur Lampes halogènes
Equipement Hotte d'aspiration
Poids 2050 kg

Fiche technique Four rotatif pour chariot LOGIUDICE LFRNK

Taille : 481.04 Ko

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