Matériel professionnel de boulangerie

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Chambre de fermentation boulangerie chariot 40x60

Cette chambre de fermentation spécialement conçue pour les boulangeries est adaptée pour recevoir les chariots équipés d'échelles de 20 niveaux pour filets de dimensions 400x600mm. Grâce à son sol isolant anti-dérapant d'une épaisseur de 15mm, elle permet une mise en place directe des chariots, et une rampe d'accès facilite leur accès à l'intérieur de la chambre de fermentation.

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M1CA1

Cette chambre de pousse contrôlée est spécialement conçue pour la fermentation de chariots ou échelles de boulangerie de taille 480x615x1835mm. Elle offre une programmation précise de la fermentation sur une durée de plus de 60 heures, avec une régulation de la température allant de -10°C à +35°C et un ajustement de l'humidité de 30% à 90% grâce à une sonde d'humidité électronique. La chambre de fermentation, qui possède une porte pleine, dispose d'un tableau de commande et d'un groupe situés en haut. Ce modèle de chambre de fermentation pour chariots, référencé chez Ematika Boulangerie, permettra aux boulangers pâtissiers de gagner du temps et de travailler dans un environnement plus confortable.

Chambre climatisée boulangerie chariot 480x615 PANIMATIC

Armoire a chariot

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Chambre climatisée boulangerie chariot 480x615 PANIMATIC

Référence M1CA1
Largeur 679 mm
Profondeur 1068 mm
Hauteur 2334 mm
Modèle Porte pleine
Capacité 1 chariot 20 niveaux 400x600
Alimentation Monophasé 230V
KW 0,6
Plage de température -10°C +35°C
Réalisation extérieure Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure En acier inox
NB Livré sans chariot
Livrée Démontée

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Questions / Réponses

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