Armoire de fermentation 27 niveaux PANIMATIC

Armoire de fermentation 22 niveaux PANIMATIC

Armoire de fermentation 16 niveaux PANIMATIC

Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC

Certte armoire de fermentation PANIMATIC 400x600, équipée d'une porte pleine, est spécialement conçue pour la fermentation contrôlée de croissants et de viennoiseries. Cette armoire de boulangerie offre un contrôle précis de la température, avec une plage allant de -10°C à +35°C. Cette armoire climatisée, destinée à la viennoiserie, est disponible en trois capacités différentes : 16, 22 et 27 plaques 400x600 (plaques non incluses).

Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC P16 Porte pleine Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC P22 Porte pleine Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC P27 Porte pleine

Fabricant : PANIMATIC

Cette armoire de fermentation PANIMATIC est entièrement démontable et dispose de pieds et de roulettes pour faciliter son installation et son nettoyage. Cette armoire de fermentation 400x600 est conçue spécialement pour les boulangers et permet de contrôler le processus de fermentation des viennoiseries sur une période de plus de 60 heures. La température à l'intérieur de l'armoire est maintenue entre -10°C et +35°C de manière constante. L'humidité peut être réglée de 30 à 90% grâce à un hygrostat et une sonde électronique, sans avoir besoin d'ajouter de l'eau extérieure. Ematika Boulangerie a référencé cette armoire de fermentation PANIMATIC dans la catégorie Froid et Fermentation où vous trouverez également d'autres machines spécifiques pour la boulangerie telles que des étuves, les appareils à levain et des surgélateurs conservateurs PANIMATIC.

Armoire de fermentation 16 niveaux

Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC

En cours de réapprovisionnement, livraison en 10 jours

0,00€ HT 0,00€ TTC

Armoire de fermentation 16 niveaux

Référence	P16 Porte pleine
Largeur	565 mm
Profondeur	890 mm
Hauteur	1525 mm
Modèle	Porte pleine
Alimentation	Monophasé 230 V
KW	0,6
Capacité	16 plaques 400x600
Plage de température	-10°C +35°C
Réalisation extérieure	Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure	En acier inox
Poids	110 kg
NB	Livré sans plaque 400x600

Armoire de fermentation 22 niveaux

Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC

En cours de réapprovisionnement, livraison en 10 jours

0,00€ HT 0,00€ TTC

Armoire de fermentation 22 niveaux

Référence	P22 Porte pleine
Largeur	565 mm
Profondeur	890 mm
Hauteur	1915 mm
Modèle	Porte pleine
Alimentation	Monophasé 230V
KW	1
Capacité	22 plaques 400x600
Plage de température	-10°C +35°C
Réalisation extérieure	Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure	En acier inox
Poids	125 kg
NB	Livré sans plaque 400x600

Armoire de fermentation 27 niveaux

Armoire de fermentation 400x600 PANIMATIC

En cours de réapprovisionnement, livraison en 10 jours

0,00€ HT 0,00€ TTC

Armoire de fermentation 27 niveaux

Référence	P27 Porte pleine
Largeur	565 mm
Profondeur	890 mm
Hauteur	2220 mm
Modèle	Porte pleine
Alimentation	Monophasé 230V
KW	1
Capacité	27 plaques 400x600
Plage de température	-10°C +35°C
Réalisation extérieure	Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure	En acier inox
Poids	145 kg
NB	Livré sans plaque 400x600

Documentation et fiche technique du produit

Questions / Réponses

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