Matériel professionnel de boulangerie

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Chambre de pousse boulangerie à chariot 40x80 PANIMATIC

Cette chambre de fermentation pour chariot PANIMATIC est conçue pour accueillir facilement les échelles à filets de dimensions 400x800mm sur 20 niveaux, avec un espacement de 80mm entre chaque niveau. Cette chambre de pousse boulangerie, avec sol isolant anti-dérapant, est également munie d'une rampe d'accès pour faciliter son utilisation.

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M2CA1

L'armoire de fermentation contrôlée est spécialement conçue pour la boulangerie, permettant de stocker des chariots de dimensions 480x815x1835mm. Cette chambre de pousse est adaptée aux chariots à filets de 400x800mm et offre une programmation précise de la fermentation sur une durée de plus de 60 heures. Grâce à une sonde d'humidité électronique, la température peut être régulée de manière précise, allant de -10°C à +35°C, et l'hygrométrie peut être ajustée de 30% à 90%. L'armoire de fermentation est équipée d'une porte pleine et d'un tableau de commande ainsi qu'un groupe positionnés en haut. Ematika Boulangerie l'a référencée dans la catégorie matériel de production froid et fermentation, où vous pourrez également trouver les surgélateurs conservateurs, les étuves, les armoires de fermentation et les appareils à levain liquide. En offrant un gain de temps et un confort de travail aux boulangers pâtissiers, cette chambre de fermentation sera un atout précieux pour les professionnels du métier.

Chambre de fermentation PANIMATIC pour chariot

Armoire a chariot

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Chambre de fermentation PANIMATIC pour chariot

Référence M2CA1
Largeur 679 mm
Profondeur 1268 mm
Hauteur 2334 mm
Modèle Porte pleine
Capacité 1 chariot 20 niveaux 400x800
Alimentation Monophasé 230V
KW 1,1
Plage de température -10°C +35°C
Réalisation extérieure Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure En acier inox
NB Livré sans chariot
Livrée Démontée

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Questions / Réponses

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