Armoire de fermentation pour filets PANIMATIC

Cette armoire de fermentation pour filets PANIMATIC offre une précision de programmation pour la fermentation, permettant la régulation de la température et l'ajustement de l'humidité. Disponible en deux modèles pour accueillir les filets de cuisson 400x800, cette armoire de fermentation garantit une pousse contrôlée idéale pour les professionnels de la boulangerie.

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Fabricant : PANIMATIC

Chez Ematika Boulangerie, vous trouverez cette armoires de fermentation PANIMATIC en deux capacités : 16 filets 400x800 et 22 filets 400x800. Conçue spécialement pour la boulangerie, cette armoire de pousse contrôlée est équipée de pieds et de roulettes, facilitant ainsi son déplacement pour le nettoyage dans l'espace de travail. La fonctionnalité de cette armoire de fermentation pour filets 400x800 permet un contrôle précis du processus de fermentation sur une durée de plus de 60 heures, avec une température réglable entre -10°C et +35°C. L'humidité est également ajustable de 30% à 90% grâce à un hygrostat et une sonde électronique, et il est possible de réguler l'apport d'eau extérieur. Cette armoire de pousse pour filets est un équipement insdispensable pour les professionnels de la boulangerie comme les pétrins, les diviseuses bouleuses et les façonneuses mouleuses, les appareils à levain, les étuves, les surgélateurs conservateurs...

Armoire de pousse contrôlée 16 filets 400x800

Prix spécifique, nous contacter

Armoire de pousse contrôlée 16 filets 400x800

Référence	M16
Largeur	625 mm
Profondeur	1090 mm
Hauteur	1915 mm
Modèle	Porte pleine
Capacité	16 niveaux pour filets 400x800
Alimentation	Monophasé 230V
KW	1
Plage de température	-10°C +35°C
Réalisation extérieure	Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure	En acier inox
Poids	140 kg
NB	Livré sans filet 400x800

Armoire de pousse contrôlée 22 filets 400x800

Prix spécifique, nous contacter

Armoire de pousse contrôlée 22 filets 400x800

Référence	M22/40/80
Largeur	625 mm
Profondeur	1090 mm
Hauteur	2270 mm
Modèle	Porte pleine
Capacité	22 niveaux pour filets 400x800
Alimentation	Monophasé 230V
KW	2
Plage de température	-10°C +35°C
Réalisation extérieure	Métallique anti-corrosion
Réalisation intérieure	En acier inox
Poids	160 kg
NB	Livré sans filet 400x800

Armoire de fermentation pour filets PANIMATIC

Armoire de pousse contrôlée 16 filets 400x800

Armoire de pousse contrôlée 22 filets 400x800

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