Four à soles gaz 5 chambres largeur 820mm

Ce four à soles gaz 5 chambres largeur 820mm utilise à la fois la chaleur provenant de la sole et de la voûte. Il est couramment équipé d'un dispositif de production de vapeur, ce qui en fait un choix conseillé pour cuire du pain et des viennoiseries. En règle générale, les fours à sole offrent une cuisson qui se rapproche davantage de celle obtenue avec les fours en pierre, permettant ainsi d'obtenir des produits avec des saveurs plus authentiques et traditionnelles.

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MSR-50810 MSR-50812 MSR-50814 MSR-50816 MSR-50818 MSR-50820

Fabricant : Logiudice Forni

Ce four à gaz 5 bouches dispose de cylindres en acier réfractaire et d'unités de génération indépendantes pour chaque espace de cuisson, lesquels se trouvent dans la partie inférieure du four et entrent en contact direct avec le flux d'air chaud émis par le brûleur. Destiné à la boulangerie, ce modèle de four à soles 5 chambres d'une largeur interne de 820mm, est référencé chez Ematika Boulangerie en 6 profondeurs 1050mm, 1250mm, 1450mm, 1650mm, 1850mm et 2050mm. À la demande, ce four à soles 5 compartiments à combustion peut être configuré avec un enfourneur intégré à l'ouverture du four. Le four à sole est livré démonté.

Four à soles gaz 5 bouches 82x105

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Four à soles gaz 5 bouches 82x105

Référence	MSR-50810
Largeur	1300 mm
Profondeur	1980 mm
Hauteur	2150 mm
Alimentation	Gaz
Kcal/h	30.000
Dimensions chambre	L 820 x P 1050 x H 200 mm
Cylindres	En acier réfractaire
Générateurs	Indépendants pour chaque chambre
Sole	En matériaux réfractaires
Structure	En acier inoxydable
Option	Enfourneur intégré sur demande
Poids	1600 kg
NB	Four à soles livré démonté

Four à soles gaz 5 bouches 82x125

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Four à soles gaz 5 bouches 82x125

Référence	MSR-50812
Largeur	1300 mm
Profondeur	2180 mm
Hauteur	2150 mm
Alimentation	Gaz
Kcal/h	32.000
Dimensions chambre	L 820 x P 1250 x H 200 mm
Cylindres	En acier réfractaire
Générateurs	Indépendants pour chaque chambre
Sole	En matériaux réfractaires
Structure	En acier inoxydable
Option	Enfourneur intégré sur demande
Poids	1750 kg
NB	Four à soles livré démonté

Four à soles gaz 5 bouches 82x145

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Four à soles gaz 5 bouches 82x145

Référence	MSR-50814
Largeur	1300 mm
Profondeur	2380 mm
Hauteur	2150 mm
Alimentation	Gaz
Kcal/h	34.000
Dimensions chambre	L 820 x P 1450 x H 200 mm
Cylindres	En acier réfractaire
Générateurs	Indépendants pour chaque chambre
Sole	En matériaux réfractaires
Structure	En acier inoxydable
Option	Enfourneur intégré sur demande
Poids	1900 kg
NB	Four à soles livré démonté

Four à soles gaz 5 bouches 82x165

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Four à soles gaz 5 bouches 82x165

Référence	MSR-50816
Largeur	1300 mm
Profondeur	2580 mm
Hauteur	2150 mm
Alimentation	Gaz
Kcal/h	36.000
Dimensions chambre	L 820 x P 1650 x H 200 mm
Cylindres	En acier réfractaire
Générateurs	Indépendants pour chaque chambre
Sole	En matériaux réfractaires
Structure	En acier inoxydable
Option	Enfourneur intégré sur demande
Poids	2050 kg
NB	Four à soles livré démonté

Four à soles gaz 5 bouches 82x185

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Four à soles gaz 5 bouches 82x185

Référence	MSR-50818
Largeur	1300 mm
Profondeur	2780 mm
Hauteur	2150 mm
Alimentation	Gaz
Kcal/h	38.000
Dimensions chambre	L 820 x P 1850 x H 200 mm
Cylindres	En acier réfractaire
Générateurs	Indépendants pour chaque chambre
Sole	En matériaux réfractaires
Structure	En acier inoxydable
Option	Enfourneur intégré sur demande
Poids	2200 kg
NB	Four à soles livré démonté

Four à soles gaz 5 bouches 82x205

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Four à soles gaz 5 bouches 82x205

Référence	MSR-50820
Largeur	1300 mm
Profondeur	2980 mm
Hauteur	2150 mm
Alimentation	Gaz
Kcal/h	44.000
Dimensions chambre	L 820 x P 2050 x H 200 mm
Cylindres	En acier réfractaire
Générateurs	Indépendants pour chaque chambre
Sole	En matériaux réfractaires
Structure	En acier inoxydable
Option	Enfourneur intégré sur demande
Poids	2350 kg
NB	Four à soles livré démonté

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