Matériel professionnel de boulangerie

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Four à soles gaz 4 chambres largeur 1020mm

Ce four à soles à gaz 4 chambres, d'une largeur interne de 1020mm, est spécialement élaboré pour les besoins des boulangeries pâtisserie. Il garantit une cuisson optimale des pâtes fraîches utilisées pour la fabrication de baguettes et de pains ainsi que la viennoiserie. Ce four à soles boulangerie MINISTAR est disponible chez Ematika Boulangerie, avec diverses options de profondeur de chambre afin de s'adapter aux exigences individuelles de chaque utilisateur.

Le modèle MINISTAR, du fabricant Logiudice Forni, est un four à soles gaz comprenant quatre chambres distinctes avec une régulation indépendante. Il est pourvu de cylindres fabriqués en acier réfractaire et d'unités de génération indépendantes dédiées à chaque compartiment de cuisson. Ces chambres sont situées dans la partie inférieure de l'appareil et sont directement exposées au flux d'air chaud généré par le brûleur. Ce four à 4 bouches d'une largeur interne de 1020mm, spécifiquement conçu pour les boulangeries, est disponible en 4 profondeurs : 1050mm, 1250mm, 1450mm et 1650mm. Il est possible d'obtenir ce four à soles à combustion avec l'ajout en option d'un système d'enfournement intégré à l'ouverture de l'appareil. Ce four à sole à gaz est livré démonté.

Four à soles chambres L1020xP1050

Four à soles gaz 4 chambres MINISTAR

Prix spécifique, nous contacter

Four à soles chambres L1020xP1050

Référence MSR-41010
Largeur 1500 mm
Profondeur 1980 mm
Hauteur 2150 mm
Alimentation Gaz
Kcal/h 32.000
Dimensions chambre L 1020 x P 1050 x H 200 mm
Cylindres En acier réfractaire
Générateurs Indépendants pour chaque chambre
Sole En matériaux réfractaires
Structure En acier inoxydable
Option Enfourneur intégré sur demande
Poids 1550 kg
NB Four à soles livré démonté

Fiche technique Four à soles MINISTAR

Taille : 134.4 Ko

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Four à soles chambres L1020xP1250

Four à soles gaz 4 chambres MINISTAR

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Four à soles chambres L1020xP1250

Référence MSR-41012
Largeur 1500 mm
Profondeur 2180 mm
Hauteur 2150 mm
Alimentation Gaz
Kcal/h 34.000
Dimensions chambre L 1020 x P 1250 x H 200 mm
Cylindres En acier réfractaire
Générateurs Indépendants pour chaque chambre
Sole En matériaux réfractaires
Structure En acier inoxydable
Option Enfourneur intégré sur demande
Poids 1700 kg
NB Four à soles livré démonté

Fiche technique Four à soles MINISTAR

Taille : 134.4 Ko

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Four à soles chambres L1020xP1450

Four à soles gaz 4 chambres MINISTAR

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Four à soles chambres L1020xP1450

Référence MSR-41014
Largeur 1500 mm
Profondeur 2380 mm
Hauteur 2150 mm
Alimentation Gaz
Kcal/h 36.000
Dimensions chambre L 1020 x P 1450 x H 200 mm
Cylindres En acier réfractaire
Générateurs Indépendants pour chaque chambre
Sole En matériaux réfractaires
Structure En acier inoxydable
Option Enfourneur intégré sur demande
Poids 1800 kg
NB Four à soles livré démonté

Fiche technique Four à soles MINISTAR

Taille : 134.4 Ko

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Four à soles chambres L1020xP1650

Four à soles gaz 4 chambres MINISTAR

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Four à soles chambres L1020xP1650

Référence MSR-41016
Largeur 1500 mm
Profondeur 2580 mm
Hauteur 2150 mm
Alimentation Gaz
Kcal/h 38.000
Dimensions chambre L 1020 x P 1650 x H 200 mm
Cylindres En acier réfractaire
Générateurs Indépendants pour chaque chambre
Sole En matériaux réfractaires
Structure En acier inoxydable
Option Enfourneur intégré sur demande
Poids 2000 kg
NB Four à soles livré démonté

Fiche technique Four à soles MINISTAR

Taille : 134.4 Ko

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