Matériel professionnel de boulangerie

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Four à sole gaz boulangerie 4 chambres

Ce four à sole gaz 4 chambres est conçu pour cuire la pâte fraîche des baguettes et des pains. Disponible chez EMATIKA BOULANGERIE en deux largeurs, 1900 mm et 2500 mm, le four à sole de la marque PORLANMAZ offre une solution adaptée à vos besoins de cuisson.

Ce four à sole à gaz 4 chambres est un équipement essentiel pour les boulangeries-pâtisseries. Conçu pour la cuisson de divers pains, viennoiseries et produits de pâtisserie, ce four 4 étages dispose de chambres de cuisson indviduelle, chacune dotée d'un sol en pierre réfractaire assurant une cuisson optimale. Alimenté au gaz, ce four offre des températures élevées et maintient une chaleur constante, essentiellement pour obtenir des produits de qualité. Les fours à sole à gaz de la marque PORLANMAZ sont reconnus pour leur capacité à produire une cuisson uniforme et croustillante, reproduisant ainsi les conditions d'un four à bois traditionnel. Appréciés pour leur flexibilité, ces fours permettent la gestion indépendante des températures dans chaque chambre, facilitant la cuisson simultanée de différents produits avec des réglages adaptés à chacun. Les deux modèles de fours à sole à gaz, référencés par EMATIKA BOULANGERIE, sont adaptés aux environnements professionnels nécessitant une efficacité et une régularité de cuisson optimales, que ce soit pour une production en grande quantité ou une variété de produits cuits.

Four à sole gaz capacité platines 40

Four a sole gaz boulangerie 4 chambres

Prix spécifique, nous contacter

Four à sole gaz capacité platines 40

Référence PMKF 100
Largeur 1900 mm
Profondeur 3700 mm
Hauteur 2250 mm
Alimentation Gaz
Poids 3500 kg
Kcal/H 67 000
Kw 3,6
Dimensions Intérieures Chambre L 1230 x P 2060 x H 185 mm
Nombre de chambres 4
Capacité Platines 40x 400x600 mm
Capacité Couches 8
Dimensions Couches 580 x 2400 mm
Panneau de commande Analogique

Fiche technique Four a sole gaz boulangerie 4 chambres

Taille : 368.25 Ko

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Four à sole gaz capacité platines 60

Four a sole gaz boulangerie 4 chambres large

Prix spécifique, nous contacter

Four à sole gaz capacité platines 60

Référence PMKF 150
Largeur 2500 mm
Profondeur 3700 mm
Hauteur 2250 mm
Alimentation Gaz
Poids 4250 kg
Kcal/H 86 000
Kw 3,6
Dimensions Intérieures Chambre L 1830 x P 2060 x H 185 mm
Nombre de chambres 4
Capacité Platines 60x 400x600mm
Capacité Couches 12
Dimensions Couches 580 x 2400 mm
Panneau de commande Analogique

Fiche technique Four a sole gaz boulangerie 4 chambres

Taille : 368.25 Ko

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