Matériel professionnel de boulangerie

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Cuiseur à crème pour pâtisserie 30l et 60l

Ce cuiseur de crème pour pâtisseries est référencé chez EMATIKA Boulangerie en deux capacité 30L et 60L. Ce cuiseur à crème chauffe et mélange uniformément tout le contenu de la chaudière, pouvant atteindre une température maximale de 150°C. Il est spécialement conçu pour la préparation de diverses recettes telles que la crème anglaise, le pudding, la gelée, la purée, les sauces, les soupes, les confitures, etc.

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MK-30 MK-60

Ce cuiseur à crème est disponible en deux tailles, 30 litres ou 60 litres, et offre deux vitesses de fonctionnement pour chauffer le produit à la température souhaitée. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce cuiseur de crème MK est un produit moderne polyvalent, parfaitement adapté aux besoins des pâtisseries boulangeries et établissements de restauration. Le processus de mélange est réalisé par un agitateur spécial équipé de racleurs qui empêchent toute adhérence et combustion de la préparation. Ce cuiseur à crème pour pâtisseries est équipé d'un couvercle avec un entonnoir pratique permettant d'ajouter des ingrédients sans avoir à éteindre la machine. De plus, la cuve inclinable de ce cuiseur à crème professionnel facilite le retrait de la crème et le nettoyage de la machine.

 
 

Cuiseur à crème 30 litres

Cuiseur a creme 30l 1

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Cuiseur à crème 30 litres

Référence MK-30
Largeur 960 mm
Profondeur 725 mm
Hauteur 1530 mm
Alimentation Triphasé 400V
Capacité cuve 30 litres
Puissance moteur 0,37 kw / 0,45 kw
Puissance de chauffe 4 kw
Vitesse de rotation 46 rpm / 92 rpm
Température Maximale 150°C
Production (Mini/Maxi) 3L / 23L
Bol inclinable Avec butée
Equipement Avec roulettes, thermo contact de sécurité
Poids 95 kg
Réalisation En acier inox AISI 304

Cuiseur à crème 60 litres

Cuiseur a creme 60l 1

Prix spécifique, nous contacter

Cuiseur à crème 60 litres

Référence MK-60
Largeur 960 mm
Profondeur 780 mm
Hauteur 1640 mm
Alimentation Triphasé 400V
Capacité cuve 60 litres
Puissance moteur 0,60 kw / 0,80 kw
Puissance de chauffe 6 kw
Vitesse de rotation 46 rpm / 92 rpm
Température Maximale 150°C
Production (Mini/Maxi) 4L / 48L
Bol inclinable Avec butée
Equipement Avec roulettes, thermo contact de sécurité
Poids 110 kg
Réalisation En acier inox AISI 304

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Questions / Réponses

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