Matériel professionnel de boulangerie

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Four boulangerie 10 niveaux 400x800 sur piètement avec hotte aspirante

Ce four électrique EUROFOURS de 10 niveaux, d'une dimension de 400x800, est spécialement conçu pour les besoins de la boulangerie pâtisserie, permettant ainsi la cuisson optimale des baguettes. Ce four électrique 10x 400x800 est équipé d'une ventilation pour une répartition uniforme de la chaleur et d'un système de buée pour une croûte croustillante. De plus, il est proposé avec un piètement intégré et une hotte aspirante pour une utilisation pratique. Vous pouvez choisir parmi quatre couleurs différentes : inox, noir, rouge ou blanc.

EMATIKA Boulangerie vous propose un ensemble complet idéal pour les boulangeries pâtisseries : un four ventilé de 10 niveaux avec hotte aspirante montée sur un support ouvert. Ce four est doté d'un système à buée qui diffuse une vapeur humide dans la chambre de cuisson, idéale pour cuire les baguettes. Une technique ingénieuse assure une buée abondante sans contact direct entre l'eau et les résistances, ce qui garantit une longévité accrue de celles-ci. La hotte est équipée d'un système d'extraction d'air qui évacue efficacement les vapeurs de cuisson vers l'extérieur par une buse d'évacuation. De plus, le piètement est doté de pieds réglables, ce qui permet de ranger les filets à baguettes ou les platines à pâtisserie, offrant ainsi un gain de place dans le fournil. Le four ventilé EUROFOURS 400x800, spécialement conçu pour les professionnels de la boulangerie pâtisserie, est disponible chez Ematika Boulangerie dans la catégorie matériel de production cuisson.  Pour les options couleurs et tableau de commande électronique E-DRIVE, il suffit de nous contacter pour en savoir plus.

Four boulangerie 10x 400x800 EUROFOURS

Four boulangerie 10 niveaux 400x800 sur pietement avec hotte aspirante

Prix spécifique, nous contacter

Four boulangerie 10x 400x800 EUROFOURS

Référence MOD-10/PH
Largeur 780 mm
Profondeur 1285 mm
Hauteur 2125 mm
Version Avec buée
Nombre de niveaux 10x 400x800
Alimentation Four Triphasé 400V
Alimentation Hotte Monophasé 230V
Commande Electromécanique RUNI
Puissance Four 19,7 kw
Puissance Hotte 1 kw
Hotte aspirante A extraction 2 vitesses
Option Commande électronique E-DRIVE
Couleur au choix Inox, blanc, rouge ou noir
Poids 305 kg

Questions / Réponses

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