Matériel professionnel de boulangerie

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2 fours électriques 400x800 sur piètement avec hotte aspirante

Ces 2 fours électriques 5 niveaux 400x800, spécialement conçus pour les boulangeries, sont montés sur un piètement et équipés d'une hotte d'extraction à deux vitesses. Ces 2 fours ventilés assurent une cuisson optimale des produits de boulangerie et sont dotés d'une commande électronique pour une gestion facile et précise. Ematika boulangerie vous propose cet ensemble de fours sur piètement avec hotte en 2 coloris inox ou rouge.

Ematika Boulangerie a référencé ce module complet comprenant 2 fours ventilés 5 niveaux chacun, une hotte aspirante et un piètement ouvert. Ces fours sur piètement avec hotte sont équipés d'un système ingénieux à buée qui diffuse une vapeur humide dans la chambre de cuisson, offrant ainsi les conditions idéales pour cuire parfaitement les baguettes. Cette technique garantit une buée abondante tout en préservant la longévité des résistances grâce à l'absence de contact direct avec l'eau. La hotte aspirante est équipée d'un système d'extraction d'air qui permet d'évacuer efficacement les vapeurs de cuisson vers l'extérieur à l'aide d'une buse d'évacuation. Le support ouvert, monté sur pieds réglables, offre une solution de rangement pratique pour les filets à baguettes ou les platines à pâtisserie, les gardant ainsi à portée de main. Ces fours ventilés EUROFOURS 400x800, spécialement conçus pour les boulangeries pâtisseries, sont disponibles chez Ematika Boulangerie dans la catégorie matériel de production cuisson. Pour en savoir plus sur l'option de tableau de commande électronique E-DRIVE, n'hésitez pas à nous contacter.

2 fours ventilés 5 niveaux 40x80 EUROFOURS

2 fours electriques 400x800 sur pietement rouge avec hotte aspirante

Prix spécifique, nous contacter

2 fours ventilés 5 niveaux 40x80 EUROFOURS

Référence MOD-2x5/PH
Largeur 780 mm
Profondeur 1285 mm
Hauteur 2220 mm
Version Avec buée
Nombre de niveaux 2x5 niveaux 400x800
Alimentation fours Triphasé 400V
Alimentation hotte Monophasé 230V
Commande Electromécanique RUNI
Puissance fours 2x 10,2 kw
Puissance hotte 1 kw
Poids 354 kg
Option Commande électromécanique E-DRIVE nous contacter

Questions / Réponses

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