Matériel professionnel de boulangerie

Conseils d'experts : 03 22 43 51 24 info@ematika.fr

2 fours électriques 400x800 sur étuve avec hotte aspirante

Ces 2 fours électriques de dimensions 400x800, fabriqués par EUROFOURS, sont montés sur une étuve chauffante de 8 niveaux avec pieds réglables. Ces fours ventilés boulangerie sont également équipés d'une hotte aspirante offrant deux vitesses.

Référence : MOD-2x5/EH

Disponibilité : En cours de réapprovisionnement, livraison en 10 jours

0,00€ HT 0,00€ TTC

Ces 2 fours ventilés de 5 niveaux avec hotte aspirante et étuve chauffante, sont équipés d'un astucieux système à buée qui diffuse une vapeur humide dans la chambre de cuisson, offrant ainsi des conditions idéales pour cuire parfaitement les baguettes. Cette technique assure à la fois une buée abondante tout en préservant la durabilité des résistances. La hotte aspirante est dotée d'un système d'extraction d'air qui évacue efficacement les vapeurs de cuisson vers l'extérieur à travers une buse d'évacuation. Sous ces fours de dimensions 400x800, l'étuve chauffante de 8 niveaux offre plusieurs avantages, notamment un gain de place dans le laboratoire de préparation ainsi que la possibilité de réaliser la pousse en petite quantité de baguettes ou de viennoiseries. Cet ensemble complet est spécialement adapté aux besoins des boulangeries et pâtisseries, offrant des fonctionnalités avancées pour une cuisson optimale et une utilisation pratique et efficace.

Fours sur étuve 2x5 niveaux 400x800

2x5 pl sur etuve 1

Fours sur étuve 2x5 niveaux 400x800

Référence MOD-2x5/EH
Largeur 780 mm
Profondeur 1285 mm
Hauteur 2370 mm
Version Avec buée
Nombre de niveaux 2x5 niveaux 400x800
Alimentation fours Triphasé 400V
Alimentation hotte Monophasé 230V
Alimentation étuve Monophasé 230V
Commande Electromécanique RUNI
Puissance fours 2x 10,2 kw
Puissance hotte 1 kw
Puissance étuve 1,2 kw
Hotte aspirante A extraction 2 vitesses
Poids 383 kg
Option Commande électronique E-DRIVE nous contacter

Documentation et fiche technique du produit

Nom du fichier : Fiche technique Fours ventilés EUROFOURS 2x5 niveaux 400x800

Taille : 379.75 Ko

Télécharger

Nom du fichier : Document technique Etuve chauffante EUROFOURS

Taille : 260.94 Ko

Télécharger

Questions / Réponses

Aucune question. Soyez le premier à poser une question.
Anti-spam