Matériel professionnel de boulangerie

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Four à chariot rotatif Gaz brûleur avant

Ce four à chariot rotatif gaz, avec brûleur avant et référencé par EMATIKA BOULANGERIE, est équipé d'une chambre de combustion latérale élaborée à partir d'un alliage spécial en acier inoxydable, résistant à des températures extrêmes qui dépassent les 1000 degrés Celsius.

À partir de

15 590,00€ HT

18 708,00€ TTC

PMDF-50F/G PMDF-150F/G PMDF-200F/G

Ce four rotatif gaz pour chariot de 90, 120 ou 180 baguettes est conçu pour la cuisson de différents types de productions, que ce soient des aliments frais, crus ou surgelés. La constance et la qualité des cuissons de pains et pâtisseries sont garanties grâce à une circulation homogène de l'air chaud et à la rotation du chariot. Le système de ventilation, par aspiration, évacue efficacement la chaleur et la vapeur vers l'extérieur du four rotatif à pains, évitant ainsi toute rétention à l'intérieur. Cette fonctionnalité contribue à maintenir un environnement de cuisson contrôlé, régulant la température interne pour prévenir la surchauffe et favoriser des conditions idéales de cuisson. Équipé de lampes halogènes faciles à remplacer et montées sur la porte, ce four rotatif gaz à chambre de combustion latérale offre un éclairage optimal de la chambre de cuisson. Avec une chambre de combustion à l'avant, il est particulièrement recommandé pour les boulangeries et pâtisseries à très grande capacité de production.

Four rotatif chambre de combustion latérale 90 baguettes

Four a chariot rotatif gaz bruleur avant

15 590,00€ HT 18 708,00€ TTC

Sur commande, délai de livraison d'environ 3 semaines

Four rotatif chambre de combustion latérale 90 baguettes

Référence PMDF-50F/G
Largeur 1875 mm
Profondeur 1750 mm
Hauteur 2150 mm
Alimentation Triphasé
KW 2,6
Capacité 90 baguettes
Kcal/H 32 000
Nombre de niveaux 15
Format des niveaux 460x660mm
Espacement entre les niveaux 80 mm
Panneau de commandes Analogique
Brûleur Inclus
Température Maximale 350°C
Poids 1230 kg
Option Chariot

Fiche technique Four a chariot rotatif gaz bruleur avant

Taille : 219.04 Ko

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Four rotatif chambre de combustion latérale 120 baguettes

Four a chariot rotatif gaz bruleur avant

22 150,00€ HT 26 580,00€ TTC

Sur commande, délai de livraison d'environ 3 semaines

Four rotatif chambre de combustion latérale 120 baguettes

Référence PMDF-150F/G
Largeur 2000 mm
Profondeur 2000 mm
Hauteur 2500 mm
Alimentation Triphasé
KW 2,6
Capacité 120 baguettes
Kcal/H 60 000
Nombre de niveaux 20
Format des niveaux 600x800mm
Espacement entre les niveaux 80 mm
Panneau de commandes Analogique
Brûleur Inclus
Température Maximale 350°C
Poids 1930 kg
Option Chariot

Fiche technique Four a chariot rotatif gaz bruleur avant

Taille : 219.04 Ko

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Four rotatif chambre de combustion latérale 180 baguettes

Four a chariot rotatif gaz bruleur avant

24 990,00€ HT 29 988,00€ TTC

Sur commande, délai de livraison d'environ 3 semaines

Four rotatif chambre de combustion latérale 180 baguettes

Référence PMDF-200F/G
Largeur 2350 mm
Profondeur 2190 mm
Hauteur 2500 mm
Alimentation Triphasé
KW 3,8
Capacité 190 baguettes
Kcal/H 70 000
Nombre de niveaux 20
Format des niveaux 800x1000mm
Espacement entre les niveaux 80 mm
Panneau de commandes Analogique
Brûleur Inclus
Température Maximale 350°C
Poids 2560 kg
Option Chariot

Fiche technique Four a chariot rotatif gaz bruleur avant

Taille : 219.04 Ko

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